Südtiroler Küche vom Feinsten

Auf die Gourmet-Abende dürfen Sie sich jetzt schon freuen, denn die abendlichen 5-Gänge-Wahlmenüs unseres Küchenchefs offenbaren Tag für Tag neue Köstlichkeiten: mit kreativer Kochkunst bereitet er mit seinem Küchenteam täglich ein kulinarisches Verwöhnprogramm aus frischen, saisonalen Produkten. Auf der Speisekarte stehen Gerichte aus der Südtiroler Küche gepaart mit mediterranen Kreationen, dazu aus unserem wohlsortierten Keller das Passende vom Wein. Ein frisches Salatbuffet, eine Käseauswahl, die sich sehen lassen kann und täglich süße Überraschungen versprechen in unserem Genießerhotel einen rundum gelungenen Abend.

Die Terrasse im Hotel Grünwalderhof in Schenna hat´s einfach in sich
Der einmalige Ausblick auf die Bergkette der Texelgruppe und auf die Obstwiesen ist ohne viele Worte einfach hinreißend. Nutzen Sie die Atmosphäre um Körper und Geist von der Hektik des Alltags zu beruhigen. Im Sommer wenn die Abende mild sind veranstalten wir Grillabende. Der Natur ganz nahe sein und die herzhaften Kreationen des Grillmeisters verkosten. Bekannt ist Südtirol auch für die Törggelezeit im Herbst. Die Blätter rund um uns färben sich und fallen von den Bäumen: Genau dann ist es Zeit für ein gemütliches Beisammensitzen beim Kastanienbraten. Einem guten Tropfen Wein und einem harmonischen Abend auf der Terrasse mit Live-Musik steht nichts im Weg.

Unsere Küche möchte Sie immer überraschen und verwöhnen. Hierfür braucht es gesunde Produkte, welche sich durch Frische, Regionalität und Saisonalität auszeichnen. Wer könnte uns dabei besser helfen, als der heimische Bauer? Er kann es am natürlichsten und er ist immer ganz in unserer Nähe. Wir freuen uns deswegen sehr, auf die fruchtbringende Zusammenarbeit mit „Schenna schmeckt“.  Damit wird unsere Küche um ein wertvolles Stück Südtirol bereichert; dem Bauern die ihm gebührende Ehre erwiesen. Wir kennzeichnen diese Produkte mit einer Art Gütesiegel, welcher die Herkunft „von daheim“ garantiert.

Seit 2017 baut Gastgeber Oswald selbst Gemüse für seine Gäste an. Die Liebe eines Hoteliers und Bauern zur täglichen Frische und den gesunden Produkten.